Op het hoogtepunt van zijn carrière verdwijnt NFL-superster Barry Sanders op mysterieuze wijze na een vlucht naar Engeland; een gebeurtenis die zowel sportfans als de pers decennialang in verwarring achterlaat. Tweeëntwintig jaar later keert hij terug om letterlijk en figuurlijk zijn sporen door Londen te volgen. Terwijl hij steegjes, pubs en stadionomgevingen doorloopt, ontvouwt zich een intieme en sfeervolle reconstructie van die bewuste periode waarin roem, druk en persoonlijke keuzes samenkomen.
De film balanceert tussen spanning en melancholie en zet Londen neer als een stad vol echo’s uit het verleden die zowel veroordelen als verlichten. Barry’s zoektocht levert zowel onverwachte ontmoetingen als pijnlijke herinneringen op, en zet zijn nalatenschap binnen de sportwereld in een nieuw licht. Bye Bye Barry is een meeslepende verkenning van beroemdheid, verantwoordelijkheid en het verlangen naar afsluiting.