På en solvarm, queer strand i Athen tilbringer barndomsvennerne Demosthenes og Nikitas en dag i vandet og lader minderne om den forgangne sommer skylle ind over sig. Gennem deres samtaler tegner et intenst, lystent og til tider sårbart billede sig af mødet med Carmen — en katalysator for begær, forandring og kunstnerisk ambition. Hukommelsen omsættes til scener og dialoger, mens de to forsøger at forme det hele til Nikitas' spillefilmsdebut, og filmen leger med grænsen mellem det, der skete, og det, de vælger at fortælle.
The Summer with Carmen folder Athens' varme lys og byens knap så glamourøse hjørner ud som bagtæppe for en undersøgelse af venskab, identitet og skabelsesprocessen. Med en blanding af vemod og humor viser den, hvordan fortællinger kan både beskytte og forvride sandheden, og hvordan kærlighedens små, uforsigtige øjeblikke kan få kunstnerisk liv. Resultatet er en intim og reflekterende film, der hylder queer fællesskab og filmkunstens evne til at gøre fortiden nærværende.